Marigold-fed yellow chickens. Mercado de la Merced, Oaxaca, México.

Marigold-fed yellow chickens. Mercado de la Merced, Oaxaca, México.

Tuna (cactus fruit), mangoes at Central de Abastos. Oaxaca, México. 

Tuna (cactus fruit), mangoes at Central de Abastos. Oaxaca, México. 

Flor de calabaza (squash blossoms)

Flor de calabaza (squash blossoms)

Hierbas, calabazas, tunas. Mercado de la Merced, Oaxaca, México.

Hierbas, calabazas, tunas. Mercado de la Merced, Oaxaca, México.

La Cocina. Teotitlán del Valle, México.

La Cocina. Teotitlán del Valle, México.

Hoja santa y huevos. Teotitlán del Valle, México.

Hoja santa y huevos. Teotitlán del Valle, México.

Hierbas. Mercado de la Merced, Oaxaca, México.

Hierbas. Mercado de la Merced, Oaxaca, México.

Tortillas. Teotitlán del Valle, México.

Tortillas. Teotitlán del Valle, México.

The clay comal makes eggs bubble up. Teotitlán del Valle, México.

The clay comal makes eggs bubble up. Teotitlán del Valle, México.

Comedor. Oaxaca, México

Comedor. Oaxaca, México

Central de Abastos, Oaxaca, México.

Central de Abastos, Oaxaca, México.

Agua de Coco. Oaxaca, México

Agua de Coco. Oaxaca, México

Avocado criollo–with edible skin.

Avocado criollo–with edible skin.


Residency with pocoapoco.